Pozostawi膰 do ostygni臋cia. Przygotowa膰 jab艂ka. Jab艂ka umy膰, obra膰 i zetrze膰 na tarce o grubych oczkach. Odcisn膮膰 z soku i wymiesza膰 z cynamonem. (Do jab艂ek nie dodaj臋 cukru, ca艂e ciasto jest wystarczaj膮co s艂odkie). Przygotowa膰 bez臋. Bia艂ka ubi膰 na sztywn膮 pian臋 ze szczypt膮 soli. Dalej ubijaj膮c, dodawa膰 stopniowo cukier.
Kawa艂ki mas艂a doda膰 do m膮ki, cukru pudru i proszku do pieczenia, posieka膰, doda膰 偶贸艂tka, 艣mietan臋 i wyrobi膰 ciasto. Podzieli膰 na p贸艂, ch艂odzi膰 zawini臋te w foli臋 przynajmniej godzin臋. Pokrajane jab艂ka dusi膰 z wod膮 15 minut, doda膰 cynamon, cukier, m膮k臋 ziemniaczan膮 z sokiem cytrynowym i dusi膰 2 minuty.
艢MIETANOWIEC Z JAB艁KAMI. Ciasto. Sk艂adniki: 1/2 kg m膮ki. 2 jaja. 8 dag margaryny. 1 szklanka cukru kryszta艂u. 4 艂y偶ki letniego mleka. 1 艂y偶eczka amoniaku. 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia. 5 jab艂ek (lub litrowy s艂oik jab艂ek tartych) Wykonanie: Jaja utrze膰 z cukrem, doda膰 roztopion膮 margaryn臋 oraz amoniak rozpuszczony w mleku.
1 cukier z wanili膮 Dr. Oetkera. 150 g m膮ki pszennej. 2 艂y偶eczki proszku do pieczenia Dr. Oetkera. 150 g maku. szczypta soli. 250 g kruchych cukierk贸w kr贸wek. 500 g serka mascarpone. 1 l sch艂odzonej 艣mietanki 30 %. 50 g cukru pudru.
krok 4. Mascarpone i 艣mietank臋 ucieramy mikserem. Dodajemy cukier i miksujemy ponownie. Krem k艂adziemy na wystudzone ciasto. Wilgotne i aromatyczne cisto z kremem z serka mascarpone zachwyci go艣ci. Jest przyjemnie lepkie i dzi臋ki temu smakuje wybornie zaraz po wyj臋ciu z piekarnika, jak i kilka dni p贸偶niej. Przepis Plum in chocolate.
Jab艂ecznik na kruchym cie艣cie wychodzi najlepszy z jab艂kami typu anton贸wka lub szara reneta. Cukier trzcinowy mo偶na zast膮pi膰 bia艂ym. Gor膮ce ciasto trudno b臋dzie pokroi膰 na porcje. Je艣li zale偶y wam na r贸wnych kawa艂kach, poczekajcie, a偶 ostygnie. Do ciasta mo偶na doda膰 15 g cukru waniliowego - b臋dzie bardziej aromatyczne.
Ciasto ucierane z jab艂kami - przepis krok po kroku. Krok 1. Wszystkie sk艂adniki musz膮 by膰 w temperaturze pokojowej. Wyjmij je minimum 2 godziny wcze艣niej z lod贸wki. Mi臋kkie mas艂o (250 g) miksujemy na wysokich obrotach miksera z cukrem (150 g) na jasn膮 mas臋 (najlepiej przez 2-3 minuty). Krok 2.
Gotowe. Blaszk臋 wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia i uk艂ada膰 rogaliki. Dla uzyskania 艂adnego koloru, wierzch rogalik贸w posmarowa膰 roztrzepanym jajkiem z dodatkiem mleka (1 艂y偶ka). Rogaliki piec w 200 stopniach przez oko艂o 20 minut, do zrumienienia. Po upieczeniu rogaliki 3 sk艂adnikowe posypa膰 cukrem pudrem lub polukrowa膰. 7 komentarzy.
Wystarczy umy膰 i podzieli膰 na cz膮stki winogrona, melony, truskawki, kiwi i inne ulubione owoce, a nast臋pnie poda膰 w salaterce z dodatkiem serka (bez mieszania). Idealne dla serka mascarpone przepisy na dania s艂one zawieraj膮 cz臋sto 艂ososia. Odrobina sera i w臋dzony 艂oso艣 lub kawior na grzance komponuj膮 si臋 doskonale.
Na podstawie ka偶dego tr贸jk膮ta na艂贸偶 nadzienie (ja doda艂am powid艂a) i zawi艅 ciasno rogaliki. Ciasteczka uk艂adaj na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia. Piec w 190 stopniach C 20 - 25 minut z funkcj膮 g贸ra-d贸艂. Przed pieczeniem rogaliki posmarowa艂am rozbe艂tanym jajkiem. Po upieczeniu wystud藕 na kratce i posyp cukrem pudrem.
ef8iVb.
