Przepis i sposób przygotowania na: Ogórki kiszone na zupę (tarte) Ogórki umyć, zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Czosnek obrać, pokroić w plasterki. Wymieszać ogórki, czosnek i sól, dodać koper, pieprz, ziele i listki. Ponownie zamieszać. Sezon na ogórki w pełni 珞 Koniecznie z tym przepisem : 勒 Ogórki kiszone - na zupę ogórkową https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl-PL/r106884 Dzień zaczynamy od śniadania aczkolwiek na wszystkie moje propozycje menu słyszę wyraźne i dobitne: "Nie!". Czuję jak mi się scyzoryk w kieszeni otwiera ale zbieram się w sobie i nie daję poznać, że mnie to w ogóle rusza. Ostatecznie udaje mi się namówić go na płatki jaglane z jabłkami. Przystępuję do odkurzania. 1. Ogórki umyć i odkroić końcówki ponieważ mogą być gorzkie a wtedy cały przecier będzie do wyrzucenia.Razem z skórką zetrzeć na tarce na dużych oczkach.Czosnek obrać ,pokroić w cieniutkie plasterki i razem z solą dodać do startych ogórków.Ogórki wymieszać.Odłożyć na 12 godzin. 2. Na drugi dzień przełożyć przecier uW3ttRh. Uwielbiam kwaśne zupy. Moja ulubiona zupa ogórkowa na rosole zawsze poprawia mi nastrój. To bardzo prosta i super smaczna zupa, którą mogłabym jeść naprawdę często. Zupa ogórkowa z ziemniakami - najlepsza! - gotowana na rosole - super prosta i smaczna- idealna dla dzieci A z czym Wy jadacie zupę ogórkową? Z ziemniakami, ryżem, czy z makaronem?Ps. Muszę Wam jeszcze polecić przepis mojej babci - najlepsza na świecie zupa szczawiowa! Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania: 2 godziny Liczba porcji: 2 litry zupy Dieta:bezglutenowa 700 g porcji rosołowej z indyka - szyja + skrzydłopół korzenia średniego seleraśredni korzeń pietruszkiduża marchewkakawałek pora lub średnia cebula5 szklanek wody - 1250 mlzioła i przyprawy: liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka pieprzu ziarnistego i łyżeczka soli 450 g kiszonych ogórków300 g ziemniaków - 3 średnie ziemniaki1/3 szklanki śmietanki 30 % - 100 g Zupa ogórkowa Szklanka ma u mnie pojemność 250 ugotowania zupy ogórkowej z podanej przeze mnie ilości składników wybierz garnek o pojemności minimum trzech litrów. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz pyszną ogórkową zupę o pojemności około dwóch litrów. To moja ulubiona zupa ogórkowa. Zazwyczaj korzystam z rosołu z indyka, jednak zdarza mi się również przyrządzić ja na całym gotowanym kurczaku lub na żeberkach. Zupa ogórkowa przepis Wszystkie składniki na rosół umyj pod bieżącą, zimną wodą - najlepiej w zlewie. Na końcu zawsze myjesz mięso. W średnim garnku umieść szyję oraz skrzydło z indyka. Dodaj też obraną i pokrojoną wzdłuż marchew, pietruszkę, kawałek selera i pora. Zamiast pora możesz też dodać przypieczoną na suchej patelni cebulę (podpiekasz ja przekrojoną na pół). Do garnka wrzuć też liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, łyżeczkę pieprzu ziarnistego oraz łyżeczkę soli. Całość zalej pięcioma szklankami wody - 1250 ml. Garnek przykryj przykrywką. Całość zagotuj i zmniejsz moc palnika do takiej, by zupa delikatnie się gotowała. Rosół gotuj tak całe 1,5 godziny - bez zaglądania do Część mięsa możesz śmiało zamienić na żeberka, które polecam wcześniej podzielić, by szybciej się ugotowały. Po tym czasie zdejmij rosół z palnika. Łyżką cedzakową wyłów na deskę wszystkie składniki zupy. Ma zostać sam rosół. Marchewkę pokrój w kosteczkę. Zdejmij też mięso z szyi oraz ze skrzydła. Reszta składników nie będzie Ci potrzebna. Zawsze w trakcie gotowania rosołu szykuję sobie ziemniaki i ogórki. Jeśli mam małe ogórki kiszone, to zazwyczaj nie obieram ich przed starciem na tarce. Te bardzo duże najpierw cienko obieram. Ogórki zetrzyj na tarce z dużymi oczkami do warzyw. Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Umieść w miseczce wypełnionej wodą. Wówczas nie ściemnieją po pokrojeniu. Garnek z bulionem ponownie umieść na palniku. Do rosołu dodaj pokrojone w kosteczkę ziemniaki (bez wody). Zupę przykryj przykrywką i gotuj całość do 10 minut. Następnie dodaj też tarte ogórki i gotuj zupę kolejnych 10 minut - oczywiście na małej mocy palnika. Porada: Starte ogórki kiszone możesz też przed dodaniem do zupy przesmażyć na patelni z łyżką masła. Zupa ogórkowa smakuje wtedy jeszcze lepiej. Dodając najpierw ziemniaki, a potem ogórki uzyskasz idealny smak warzyw. Kolejno dodaj też odłożone wcześniej: marchewkę i mięso obrane z szyi i skrzydła. Na koniec wlej słodką śmietankę i zamieszaj zupę. Po 2 minutach gotowania na najmniejszej mocy palnika zupa ogórkowa jest już gotowa! Do tej zupy ogórkowej na rosole z indyka bardzo pasują ziemniaki. Jednak zamiast ziemniaków możesz tez dodać ugotowany wcześniej makaron lub ryż. Wówczas dodajesz je razem z marchewką i mięsem z rosołu. U mnie jednak wersja z ziemniakami. Na talerze możesz jeszcze dodać koperek lub natkę pietruszki. Bardzo lubię polskie, tradycyjne zupy. Jeśli więc są to też i Twoje smaki, to polecam Ci spróbować mojej grochówki, zobacz przepis: tradycyjna grochówka na boczku. Smacznego! Średnia / 5 (1803 głosów) Oceń! dużo bardzo łatwe Porcje: dużo Nie są pracochłonne, a zimą błyskawicznie powstaje zupa ogórkowa. Składniki na ogórki na zupę ogórkową na zimę 3 kg ogórków 4 łyżki soli 3 pęczki zielonego koperku czosnek Przygotowanie dania ogórki na zupę ogórkową na zimę ... Ogórki myjemy i nie obrane ścieramy na grubych oczkach przekładamy do miski dodajemy sól i posiekany koperek. Wszystko wymieszać dolać 1 litr zimnej przegotowanej wody i pozostawić w misce na 2 dni. Na dno każdego słoika wrzucamy po 0,5 ząbka czosnku, nakładamy masę ogórkową do czystych wyparzonych słoiczków i zakręcamy je, uważając by brzegi słoika i nakrętki były suche. Miejsce gdzie spoczną słoiki wyłożyć folią( mogą być stare reklamówki jednorazowe) gdyż może się tak zdarzyć że zawartość zacznie buzować i lekko przeciekać przez zakrętki. Zjawisko to jednak jest jak najbardziej prawidłowe i nie należy się nim przejmować. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Sałatka z ogórków do słoika Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa. W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i... Kolorowe warzywa z cytryną w oleju Szukasz przepisu na pyszną i efektowną przekąskę? Bardzo dobrze trafiłaś, ponieważ znajdziesz tu przepis na taką właśnie przekąskę. A do tego prostą i szybką w przygotowaniu. To sprawdzony przepis na kolorowe warzywa z cytryną w oleju :) Czyż taki słoiczek nie wygląda wspaniale? :) A to naprawdę tylko chwila krojenia. Ale jest jeszcze jedno ale... Żeby spróbować tych kolorowych pyszności... Cukinia w zalewie curry do słoika Curry jest najpopularniejsza przyprawa na świecie. Tak mówią statystyki. Używają jej nawet Chińczycy, którzy na rzecz curry porzucili swoje lokalne przyprawy. Europejczycy doprawiają dania curry w proszku, ale w Indiach przyprawę tę przygotowuje się tuż przed użyciem ze świeżych liści. W tym przepisie curry odgrywa bardzo ważną rolę. Bo jest głównym składnikiem zalewy, w której ukryła się... Mam dziś dla was przepis na pyszną zupę ogórkową, zapraszam do zapoznania się z przepisem 60 minut(-y) Składniki 2 kości schabowe na zupy, 1 łyżka oleju lub smalcu gęsiego albo z kaczki, 3 łyżki suszonych warzyw, 1 łyżka przyprawy uniwersalnej, 3 plastry korzenia selera, 5 ziarenek ziela angielskiego, 8-10 średniej wielkości ziemniaków, 6 średnich ogórków małosolnych, 0,5 szklanki soku z ogórków małosolnych, 0,5 dużego kubka śmietany 18 % lub mała śmietana, 1 pęczek lub garść świeżego lub mrożonego kopru, 1 szklanka to poj. 250 ml Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 78 Komentarzy Najlepsza zupa ogórkowa z ziemniakami. Tradycyjna, polska zupa. Każdy z nas ją zna i pewnie przygotowuje w podobny sposób. Jeśli jednak ktoś chciałby przygotować ją według tego przepisu to polecam, bo zupa wychodzi naprawdę pyszna. Jest trochę pracochłonna, ale łatwa do przygotowania. Można ugotować ją na wywarze z dowolnego mięsa, ale ja polecam szczególnie żeberka wieprzowe. Składniki na ok. 7- 8 porcji: ok. 500g żeberek wieprzowych (lub innego, dowolnego mięsa lub kości z mięsem) 2,5 litra wody 2 duże marchewki 2 małe pietruszki kawałek selera kawałek pora 6 średniej wielkości ziemniaków 2 liście laurowe 4 ziarenka pieprzu czarnego 4 ziarna ziela angielskiego 1 łyżka soli ok. 500g ogórków kiszonych (najlepiej w zalewie. Waga podana bez zalewy) 100g śmietanki do zup i sosów lub słodkiej śmietany 30- 36% posiekany koperek masło i olej do smażenia sól i pieprz Sposób przygotowania: Mięso opłukać zimną wodą. Włożyć do garnka i zalać 2,5 litrami zimnej wody. Doprowadzić do zagotowania. Po zagotowaniu zebrać szumowinę (biało- szarą pianę). Następnie zmniejszyć temperaturę palnika na niską (tak, aby woda tylko lekko „mrugała”), garnek przykryć i gotować mięso ok. 1 godziny. Po godzinie dodać liście laurowe, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego i gotować kolejne pół godziny. W międzyczasie przygotować warzywa. Warzywa umyć. Marchewki, pietruszki i seler pokroić w kostkę. Podsmażyć na 1 łyżce masła i 1 łyżce oleju. Odstawić na bok. Por przekroić wzdłuż na pół lub ćwiartki i pokroić. Podsmażyć na łyżce masła lub oleju, aż por się zeszkli. Odstawić na bok. Ogórki kiszone obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odcisnąć z zalewy (ale zalewę zachować). Ogórki podsmażyć na 2 łyżkach masła przez parę minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Odstawić na bok. Po 1,5 godzinie z wywaru wyciągnąć mięso. Mięso pozostawić do ostygnięcia. Do wywaru dodać podsmażone warzywa i łyżkę soli. Pogotować chwilę ok. 5 minut i dodać ziemniaki. Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, dodać ogórki i gotować 15 minut. Na końcu dodać por, zalewę z ogórków (do smaku, u mnie ok. 1 szklanki). Zagotować i wyłączyć zupę. Dodać śmietanę, koperek i kawałki mięsa (obrane z żeberek). W razie potrzeby doprawić zupę do smaku solą i pieprzem. Kuchnia: Polska Czas: Całkowity czas przygotowania: ok. 2,5 godzin Ilość porcji: ok. 7- 8 Trudność: łatwe Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.